MANGUT LELE MOM 'K2'
MANGUT LELE MOM 'K2'

Lagi mencari ide resep mangut lele mom 'k2' yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele mom 'k2' yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rendam potongan brokoli di dalam air garam dan cuci dengan air minum Cuci tomat dan potong kotak atau sesuai selera supaya mudah dihaluskan. Siapkan blender, masukan potongan brokoli, irisan tomat dan perasan jeruk nipis. Blender hingga tekstur halus dan lembut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mom 'k2', pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele mom 'k2' enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele mom 'k2' yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan MANGUT LELE MOM 'K2' memakai 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan MANGUT LELE MOM 'K2':
  1. Sediakan BAHAN DASAR👇
  2. Gunakan 5 ekor ikan lele segar
  3. Sediakan 1 sachet santan kara @65 ml
  4. Ambil BAHAN RENDAMAN IKAN LELE👇
  5. Siapkan 1 buah jeruk nipis peras airnya
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  8. Gunakan 1 sdt peres garam
  9. Siapkan BUMBU HALUS MANGGUT LELE👇
  10. Ambil 7 siung bawang putih (potong bagi 2)
  11. Ambil 4 buah kemiri sangrai (iris)
  12. Gunakan 7 bh cabe merah besar (potong sesuai selera)
  13. Ambil 3 cm jahe (iris)
  14. Sediakan 2 cm kunyit (iris)
  15. Sediakan 2 cm lengkuas (iris)
  16. Siapkan 2 batang serai (iris)
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)
  19. Gunakan BUMBU PELENGKAP👇
  20. Ambil 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang tengahnya)
  21. Gunakan 2 lembar daun salam (buang tulang tengahnya)
  22. Gunakan 3 batang serai (memar dan simpulkan)
  23. Sediakan BAHAN PELENGKAP👇
  24. Sediakan 10 bh cabe rawit hijau (utuh, siangi dari batang saja)
  25. Siapkan 4 bh cabe rawit merah (utuh, siangi dari batang saja)
  26. Siapkan 2 bh tomat hijau
  27. Siapkan 2 cabe hijau besar
  28. Ambil 8 bh buncis (potong sesuai selera, saya bagi 3 saja)
  29. Sediakan Kaldu bubuk sesuai selera (optional)
  30. Sediakan sesuai selera Garam dan gula
  31. Gunakan 6 sdm minyak goreng
  32. Ambil 800 ml Air

Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele. Intinya, saya tidak terlalu menyukai mangut ikan pari ini. Walau kuahnya sama dengan kuah mangut belut, tapi saya lebih senang memakan mangut lelenyanya saja.

Cara menyiapkan MANGUT LELE MOM 'K2':
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dan cuci bersih
  2. TIPS jika Ikan Lele masih hidup, - • taburi garam dalam baskom dan tutup rapat, diamkan sebentar sampai ikan tidak bergerak lagi. - • Lalu, bersihkan ikan lele, keluarkan insang dan perutnya, kerok bagian kepalanya, lalu taburi garam secukupnya dan remas-remas, cuci lalu beri garam lagi dan tuang 1-2 sdm cuka, cuci bersih sampai ikan lele kesat tidak berlendir lagi, lalu sisihkan dalam wadah. (Kali ini saya potong bagi 2)
  3. Rendam sebentar ikan dengan perasan jeruk nipis, lada, ketumbar dan garam.
  4. Siapkan wajan, - • tuang minyak secukupnya untuk menggoreng ikan lele. - • Panaskan minyak, lalu masukan ikan lele, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
  5. Siapkan semua bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan sisihkan. (Saya pakai blender dengan sedikit air)
  6. Iris tomat, cabe hijau besar dan buncis sesuai selera, untuk dou cabe rawit biarkan tetap untuh,
  7. Siapkan wajan, tuang 6 sdm minyak goreng, panaskan minyak. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan, tumis hingga layu.
  8. Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk-aduk hingga harum dengan api sedang supaya bumbu tidak gosong, lalu tuang 50 ml air (tujuan supaya bumbu benar matang). Biarkan sampai bumbu mengental dan sedikit asat lalu masukkan 500-750 ml air (sesuaikan dengan bumbu), diamkan sampai air mendidih.
  9. Setelah itu, tambahkan garam dan gula sesuai selera, tuang santan aduk-aduk supaya santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih kembali lalu masukan irisan tomat, cabe besar, buncis dan dou cabe utuh, tunggu sampai mendidih masukan kemangi, koreksi rasa, lalu masukan ikan lele yang telah digoreng, campur rata.
  10. TARA, MANGUT LELE MOM 'K2' siap dinikmati dengan sepiring nasi🤤

Lebih mahal dibandingkan warung lain yang tidak punya label 'legendaris' seperti Warung Hj Nasimah. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Lihat juga resep (MALENGI)Mangut Lele Kemangi enak lainnya!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan MANGUT LELE MOM 'K2' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!