Sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele kemangi:
- Siapkan 500 gr lele, (me potong jd 2 krna lelenua besar2)
- Ambil 1 genggam kemangi, ambil daunnya
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kelingking kencur
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat, potong2
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Garam
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Cara membuat Mangut Lele kemangi:
- Siapkan bahan2. Lumuri ikan lele dengan sedikit garam.
- Lalu goreng lele sampai kering.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan jg daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air dan juga santan. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Cicipi rasa disini.
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele goreng beserta kemangi. Lalu masak lagi sampai tanak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat
Masukkan santan kental beserta daun kemangi. Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
