Anda sedang mencari ide resep 60. mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 60. mangut lele kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 60. mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 60. mangut lele kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 60. mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi:
- Siapkan 1 kg lele, cuci bersih, potong-potong
- Ambil 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 250 mL minyak untuk menggoreng
- Sediakan 1 mangkok daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat segar
- Gunakan 1 bungkus santan kara segitiga
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm garam dapur
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt penuh kaldu jamur
- Sediakan Bumbu aromatik
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 potong lengkuas1
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele. Minyak goreng untuk menggoreng lele dan menumis. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.
Langkah-langkah menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi:
- Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus.
- Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum.
- Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan.
Sekilas hidangan ini memang mirip dengan mangut lele, tapi ada sedikit perbedaan untuk bumbu dan rempah yang digunakan. Nah, berikut resep Lele Pedas Kemangi yang mudah dibuat, seperti yang dikutip dari akun Instagram @ocha_chupid. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Lihat juga resep Mangut Lele Segerrr enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 60. mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
