Anda sedang mencari ide resep lele santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele santan pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele santan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lele Santan Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Lele Pedas Santan enak lainnya. Lihat juga resep Lele Santan Pedas enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele santan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Santan Pedas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Santan Pedas:
- Ambil 500 gram ikan lele, siangi, potong melintang 5 cm
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 350 ml santan dari ½ butir kelapa
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 4 buah cabai merah, iris serong
- Gunakan 2 buah cabai hijau, iris serong
- Siapkan 4 buah cabai rawit, iris tipis
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdt garam
Cara Membuat Ikan Lele Santan Pedas: Setelah ikan direndam dengan bumbu rendaman, silahkan siapkan pembakaran dan bakar ikan lele sambil dibulak-balik hingga matag secara merata. Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis bumbu pada wajan. Setelah panas, masukan tomat dan cabai dan semua bumbu kedalamnya dan tumis. Yang mungkin suka pedas bisa ditambah sendiri cabenya.
Cara menyiapkan Lele Santan Pedas:
- Lumuri lele dengan garam dan asam jawa. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
- Gulingkan ke tepung terigu hingga rata. Goreng hingga matang dan kering. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan semua cabai hingga layu. Masukkan daun salam, serai dan gula merah.
- Tuangkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan lele goreng, air asam jawa dan garam. Masak hingga mengental, angkat.
- Nilai gizi per porsi: Energi 172.43 kkal, Protein 13.78 gram, Lemak 8.73 gram, Karbohidrat 9.83 gram
Yuk dipancing ja ma yg pedas² mumpung msh Ada stok lele Ikan lele juga sanggup diolah dalam banyak sekali kuliner yang lezat, Salah satu sajian lele yang sanggup Anda nikmati yaitu lele sayur santan pedas yang mantap dan gampang untuk dinikmati. Menu ini menggabungkan nikmatnya ikan lele dalam guyuran santan pedas dan padunya rempah-rempah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Santan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
