Anda sedang mencari ide resep lele mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Lele Segerrr enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele mangut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele mangut memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele mangut:
- Gunakan 3 lele
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 santan kara uk kecil
- Ambil 1 ruas laos
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah
- Gunakan 3 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdk ketumbar
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Lele mangut:
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan lemon dan garam, tunggu beberapa saat kemudian bilas, agar bau amis hilang
- Goreng kering ikan lele, agar waktu dimasak tidak hancur
- Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai harum, tambahkan air santan, tes rasa, jika sudah pas masukkan lele tunggu hinga bumbu meresap dan siap disajikanš¤
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele mangut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
