Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele Segerrr enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele:
- Sediakan 5 ekor lele
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bungkus santan instan 65ml
- Siapkan 700 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 9 buah cabe merah
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil Seruas lengkuas(geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 3 ikat kemangi
- Siapkan 8 buah cabe rawit
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.
Cara membuat Mangut lele:
- Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang
- Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa..
- Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂
Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
