Anda sedang mencari ide resep lodeh terong mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong mangut lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong. Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Lihat juga resep Lodeh tongkol / mangut enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh terong mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Terong Mangut Lele memakai 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Terong Mangut Lele:
- Sediakan Bahan isi lodeh
- Ambil 4 ekor lele asap
- Siapkan 2 buah terong
- Ambil 1 genggam Ale
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 iris laos
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu Lodeh
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe merah
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 iris laos
- Ambil Bahan rajang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 6 cabe rawit
- Gunakan 1 cabe merah besat
- Ambil 1 cabe hijau besar
Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Balut terong ke dalam tepung hingga merata, sisihkan. Celupkan terong ke dalam telur dan goreng hingga matang. Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Mangut Lele:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus
- Kupas dan potong terong
- Masukan irisan bawang merah dan putih dan juga daun jeruk purut
- Tambahkan air, kemudian didihkan
- Masukkan irisan cabe, laos, dan ale
- Masukkan terong tunggu hingga lumayan lunak
- Setelah terong lunak masukkan santan
- Aduk rata masukkan tomat
- Rebus kuah hingga benar2 mendidih kemudian masukkan lele asap lalu tutup selama 3 menit
- Lodeh lele siap dinikmati
Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng ika lele kedalamnya hingga ikan matang dan kering secara merata. Nah makanan yang lazim dihidangkan dengan Ale adalah Mangut, Sayur Lodeh apalagi lodeh terong, duh kok ya kangen saya. Lalu bisa digunakan untuk tumisan atau orang Tuban bilang oseng-oseng dan bisa juga digunakan untuk sambel. Beruntung orang Tuban kenal dengan Ale.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
