Lagi mencari ide resep mangoet lele kamangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangoet lele kamangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangoet Lele Kamangi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangoet lele kamangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangoet lele kamangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangoet lele kamangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangoet Lele Kamangi menggunakan 25 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangoet Lele Kamangi:
- Siapkan Lele goreng
- Ambil 4 ekor lele
- Ambil 1 pce jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm bawang putih halus
- Ambil Atau bsa diganti bumbu ikan goreng(Racik/merk lain)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 pce bawang merah
- Siapkan 4 pce bawang putih
- Gunakan 3 pce kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Seujung kencur
- Siapkan 1 sdt /1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu kering
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 pce sereh geprek
- Ambil 2 ruas laos geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 65 ml santan
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 5 tangkai kemangi
- Gunakan 6 pce/lebih cabe rawit(sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Mangoet Lele Kamangi:
- Lele dicuci bersih rendam dengan jeruk nipis dan garam 15 menit. Langkah ini untuk menghilangkan bau amis dan lendir-lendir
- Setelah itu cuci bersih kembali. Iris serong dikit di sisi kanan kiri
- Rendam dengan bumbu ikan goreng selama 5 menit
- Goreng lele hingga kering dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan laos daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum
- Masukan air dan gula garam
- Masak hingga mendidih, kecilkan api
- Masukan santan dan diaduk-aduk agar santan tidak pecah
- Koreksi rasa, masukan lele goreng
- Masukan cabe rawit tunggu hingga air agak surut
- Koreksi rasa masukan kemangi
- Mangoet Lele siap disajikan dengan penuh cinta
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangoet Lele Kamangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
