Anda sedang mencari inspirasi resep lele bakar bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele bakar bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lele Bakar Bumbu Kuning enak lainnya. Dengan bumbu kuning yang tepat, rasanya pasti akan bikin nagih. Ini dia cara membuat lele akar bumbu kuning yang nendang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Bakar Bumbu Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lele Bakar Bumbu Kuning:
- Siapkan 3-4 ekor lele (potong-potong jadi 2)
- Ambil Air perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai (Geprek)
- Ambil 1 Lembar daun salam
- Sediakan 1 Lembar daun jeruk purut
- Sediakan 125 ml santan (65 ml santan kara + air)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 4 buah cabai rawit
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Gunakan Secukupnya jahe
Dengan bumbu kuning yang tepat, rasanya pasti akan bikin nagih. Ini dia cara membuat lele akar bumbu kuning yang nendang. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar. Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat.
Langkah-langkah membuat Lele Bakar Bumbu Kuning:
- Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih.
- Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum
- Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor.
- Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
- Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan.
Resep ikan lele goreng ini memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu banyak memiliki duri. Jadi anda tidak akan terlalu kerepotan saat memakannya. Resep kali ini sedikit berbeda karena ikan lele akan diolah bersama bumbu acar kuning. Dijamin anda akan mendapatkan sensasi berbeda saat memakannya. Untuk mencoba resep masakan gulai ikan lele ini sangat mudah kok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bakar bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
