Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele Segerrr enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit
- Gunakan 100 ml Santan kara
- Gunakan 350 ml Air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang merah
- Siapkan Sedikit kencur
- Sediakan 1,5 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 biji kemiri, sangrai
- Ambil Bahan tumis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu halus diatas
- Siapkan Lengkuas 3cm geprek
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 3 biji cabe hijau
- Siapkan 1 biji cabe merah
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 1 biji tomat
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan sejumput Gula
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Goreng lele yg sudah dibumbui tadi
- Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak
- Potong cabe dan tomat
- Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng…
- Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan
Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
