Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Gunakan 3 ekor ikan lele
- Sediakan Bumbu ikan lele:
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Sambal pecel lele:
- Siapkan 25 cabai rawit cayenne(lebih pedas dari cabai rawit ceplik)
- Siapkan 1 buah bawang bombai merah /7 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 buah paprika merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 7 buah tomat cerry
- Gunakan 1 sdm terasi
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Gunakan kaldu bubuk optional (saya tidak pakai)
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Sawi putih rebus
- Sediakan Mentimun
- Ambil Daun basil
- Siapkan Tahu goreng
Good food Pecel lele is a Javanese delicacy consisting of deep-fried catfish paired with sambal paste and vegetables such as cucumbers, string beans, lettuce, and cabbage. Tofu, tempeh, and steamed rice are often seen on the side, depending on regional preferences. Lihat juga resep Sambal Kemangi ala Pecel Lele enak lainnya. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih.
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan lele, lalu rendam dengan bumbu minimala 30 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Siapkan pelengkapnya, rebus sawi putih, iris mentimun sisihkan.
- Buat sambal pecel lele: Goreng kacang, cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri. Lalu blender dengan tomat, terasi dan gula jawa sampai halus. Saya memblendernya dengan minyak goreng baru.
- Tuang ke pan lalu tambahkan garam, masak sampai minyaknya keluar. Sambal pecel lele siap dihidangkan.
Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping. Resep pecel lele ini bisa menjadi hidangan makan siang ataupun makan malam. PeceL Lele Mbak Mar Milenium Natar. COM - Pecel lele ala pedagang memang enak banget.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
