Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Ambil Bumbu lele goreng:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu mangut:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 2 sachet santan kecil
- Siapkan secukupnya Gula jawa, garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya.
- Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan.
- Beri gula jawa dan garam secukupnya.
- Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
