Lagi mencari inspirasi resep lele sambal pecak kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele sambal pecak kecombrang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele sambal pecak kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele sambal pecak kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal pecel lele paling enak & pedas DI jakarta!!! Sambal bawang kecombarang Bahan.: - cabe merah besar - cabe merah rawit - b. Sambal matah bali/sambal bongkot sambal kecombrang DI sebut DI bali,adalah sambal legendaris turun temurun dari nenek moyang sambal dari bunga kecombrang ini pembuatanya tidak terlalu rumit,saksikan bagaimana proses.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele sambal pecak kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Sambal Pecak Kecombrang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Sambal Pecak Kecombrang:
- Sediakan 1 kg lele
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan Bumbu halus lele :
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Sejempol kaki jahe
- Sediakan Sejempol kaki lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Untuk sambal pecak :
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat uk.besar
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah pucuk kecombrang
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak
Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Sambal Pecak Kecombrang:
- Cuci bersih lele kemudian kasi perasan jeruk nipis dan lumuri garam. Diamkan selama 15 menit, dan cuci bersih kembali
- Beri keratan pada lele kemudian Lumuri dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas. Goreng bila mau dimakan saja
- Goreng lele menggunakan minyak panas
- Giling kasar cabe rawit dan tomat, garam, dan gula
- Goreng dengan sedikit minyak bawang merah bawang putih yang telah diiris, dan kecombrang yang dibelah 2.
- Giling bawang merah, bawang putih dan kecombrang goreng bersama dengan cabe rawit dan tomat. Siram dengan minyak panas bekas gorengan bawang, kemudian berikan perasan jeruk nipis
Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Lele goreng dimakan tanpa sambal ibarat sayur tanpa garam. Yuk coba sambal kecombrang ala Donita. Maka itu yuk coba sambal kecombrang ala Donita. Dimakan bersama lele yang masih hangat dan gurih akan terasa sangat nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele sambal pecak kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
