Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat datang di chanel Dapur Lutfi. Di video kali ini aku mau berbagi RESEP MANGUT LELE KEMANGI. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Gunakan 5 ekor lele uk sedang
- Ambil 2 tangkai kemangi
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya kunyit (bakar)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 1 sdm air asem jawa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya kencur
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Bumbu marinasi
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Cara membuat Mangut lele kemangi:
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
