Sedang mencari ide resep mangut lele pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Pedas:
- Ambil 4 ekor ikan lele
- Sediakan 1 bgkus santan instan (me:sasa)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat, iris2
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
Ini tergantung penambahan cabe dan selera pedas saja.. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan. Aduk dan bolak balik selama beberapa saat. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.
Cara menyiapkan Mangut Lele Pedas:
- Cuci bersih lele dengan lumuran jeruk nipis hingga lendir hilang. Kerat2. Taburi lada bubuk dan sedikit tepung. Goreng hingga agak kering. (Dikasih tepung agar pas digoreng tidak meledak-ledak)
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan santan dan air. Aduk rata.
- Kemudian masukkan lele, tomat, cabe utuh dan gulgar.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara masak mangut lele bumbu pedas berikut terinspirasi kuliner khas Jawa Tengah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
