Anda sedang mencari ide resep pecak lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pecak lele ala Sunda simple enak lainnya. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecak lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecak lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecak lele menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecak lele:
- Siapkan 4 ekor lele sedang (cuci bersih)
- Ambil Bumbu rendam lele :
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu uleg kasar :
- Siapkan 8 bh bamer
- Sediakan 4 bh cabai merah keriting
- Siapkan 3 bh cabai rawit merah
- Siapkan 6 bh cabai rawit hijau
- Sediakan 1/2 terasi abc
- Sediakan Secukupnya air hangat
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt mecin
Sementara pecak lele dibakar dan disiram dengan kuah santan rempah. Baca juga: Asal Usul Pecel Lele Jadi Comfort Food di Jakarta. Linda Carolina Brodjojo dalam bukunya "Jajanan Kaki Lima Khas Betawi" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama memberikan resep dan cara pembuatan pecak lele yang sederhana. Siapa tahu bisa kamu coba ikuti di rumah.
Cara menyiapkan Pecak lele:
- Rendam lele yg sudah bersih dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam selama 1 jam.
- Lalu Sangrai bumbu uleg kecuali terasi, air, garam,gula, mecin 😁uleg bumbu masukan semua bahan beri air sedikit demi sedikit. Tes rasa.
- Lalu goreng ikan lelenya sampai matang. siram bumbu uleg ke ikannya deh. Selamat makan 😋
SajianSedap.grid.id - Kebayang sudah nikmatnya makan nasi hangat dengan seporsi resep Pecak Ikan Lele ini. Bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagain lendir ikan. Ikan nila tentu saja tidak semudah lele dalam urusan budidayanya. Ikan ini memerlukan air bersih mengalir dan pompa aerator agar sirkulasi oksigen didalam kolam lancar. Saya lantas melihat-lihat aneka bak ikan dari fiber yang banyak dijual di toko online, bak fiber berwarna biru ini banyak dipergunakan tukang penjual ikan air tawar hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
