Anda sedang mencari inspirasi resep lele mangut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lele mangut menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele mangut:
- Sediakan 500 gr lele
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 10 buah cabe merah (jika ingin pedas)
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 1 buah tomat merah diiris
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 bungkus santan instant 65 ml
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya di rumah makan. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah.
Cara membuat Lele mangut:
- Lumuri lele dengan perasan jeruk dan beri garam sedikit. Diamkan selama 10 menit. Bilas lele dengan air.
- Goreng lele hingga kering
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang. Masukkan air dan santan.
- Masukkan lele gorengnya. Tambahkan kemangi secukupnya bila perlu.
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele mangut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
