Lagi mencari ide resep lele goreng sambal tomat pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng sambal tomat pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng sambal tomat pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele goreng sambal tomat pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep sambal tomat goreng dengan sedikit tambahan terasi pasti akan lebih sempurna belum lagi kalau sambalnya pedas, pasti bakalan mampu mendongkrak selera makan walaupun hanya dengan ikan asin. Tapi jika tidak menyukai terasi, lebih baik jangan dech. Itulah kuliner Indonesia yang sangat kaya akan aneka jenis resep masakan serta banyak pilihan sambal yang dapat dijadikan teman nasi sehingga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele goreng sambal tomat pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele goreng sambal tomat pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele goreng sambal tomat pedas:
- Sediakan Bumbu marinasi
- Siapkan 2 kg lele ukuran besar/kecil
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah jeruk
- Ambil 2,5 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu sambal tomat
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 30 buah cabai rawit
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan Secukupnya terasi yg sudah di bakar
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Kol (optional)
- Ambil Secukupnya Timun (optional)
ResepMedia.com - Saking banyaknya resep sambal di Indonesia, makin Anda harus mengetahui mana resep sambal yang paling sering dimasak oleh sebagian masyarakat di Indonesia. Kebiasaan masyarakat kita yang tak pernah lepas dari sambal memaksa kita harus mengerti bagaimana membuat sambal yang pas, nikmat, pedas dan membuat kita ketagihan akan salah satu pelengkap makanan ini. Pengen beli penyetan lele tapi dompet nipisss. Karena uang sisa² terakhir dibelanjain di pasar untuk stok di kulkas gaes 😂 Untungnya ada stock lele.
Langkah-langkah menyiapkan Lele goreng sambal tomat pedas:
- Bersihkan lele dengan mengeluarkan isi perut, kemudian kerat* lele, lalu bersihkan dengan air mengalir
- Tips : Jika lele masih fresh dan masih hidup tambahkan air dan garam agar lele cepat mati dan lebih mudah untuk dibersihkan
- Tambahkan perasan jeruk, tambahkan bawang putih yg sudah di memarkan, kunyit yg sudah di parut dan garam secukupnya
- Diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan lele tidak berbau amis
- Kemudian goreng lele dengan minyak panas dan banyak, goreng sampai kering dan angkat
- Siapkan sambal tomat, potong jadi 4 tomat, kemudian potong jadi 2 cabai rawit, lalu goreng sampai layu
- Lalu ulek bumbu yg digoreng, tambahkan garam, terasi dan penyedap rasa, setelah halus tambahkan gula merah, ulek lagi agar tercampur rata
- Tips : Boleh tambahkan gula lagi atau tambah minyak atau digoreng lagi untuk mengurangi rasa pedas
- Kemudian sajikan lele dan sambal tomat kemudian lengkapi dengan kol dan timun.
Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas dan Nikmat: Pastikan semua bahan telah Anda cuci bersih. Mulai dari cabai, tomat, dan bawangnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak dalam api sedang. Goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemirinya. Setelah sambal jadi, silahkan sajikan sambal bersama dengan ikan lele goreng yang sudah kita buat dan sajikan selagi masih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele goreng sambal tomat pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
