Anda sedang mencari ide resep lele pecak santen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele pecak santen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele Pecak Santen enak lainnya. Lihat juga resep Pecak Terong Tempe Gurita Kuah Santan enak lainnya. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele pecak santen, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele pecak santen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele pecak santen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lele Pecak Santen menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Pecak Santen:
- Gunakan 1/2 kg lele (5 ekor)
- Sediakan 2 sdm tepung sasa serbaguna
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
- Siapkan Kencur (ukuran jempol)
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan Terasi, garam, gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil 1/2 sachet santan kara
Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang memiliki harga ekonomis. Selain itu, dagingnya mempunyai rasa yang enak, lezat, serta gurih. Santan, bumbu yang dihaluskan direbus sampai berminyak. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak.
Cara menyiapkan Lele Pecak Santen:
- Bumbui lele dengan tepung serbaguna, remas2 hingga tercampur rata. Tidak perlu diberi air. Biarkan 5 menit agar bumbu meresap. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga krispi.
- Sambil menggoreng, siapkan bumbu. Cabe, bawang, dan kencur goreng set matang. Lalu haluskan, beri terasi gula garam.
- Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu hingga harum, masukkan santan yg sudah dicampur air.. kekentalan sesuai selera ya, boleh ditambah air lg atau santannya lebih banyak jg boleh. Kalo saya lebih banyak airnya. Masukkan kaldu penyedap, koreksi rasa.
- Diaduk perlahan jangan sampe santan pecah, setelah mendidih, kemudian masukkan lele goreng. Masak sebentar agar bumbu meresap. Lalu hidangkan 😊 selamat mencoba
Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja. Ika asin peda digoreng diberi kuah pecak khas betawi. pecak ikan mas. ikan digoreng diberi kuah pecak khas betawi. Menu Bayam.. soto santen babat. . nasi+lele goreng+bakwan jagung/tempe+sambel lalapan. We're always working to get the most accurate information.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele pecak santen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
