Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tahu tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Awalnya mau bikin sayur lodeh, tapi inget kalo suami gak terlalu suka makanan bersantan. Awalnya mau bikin sayur lodeh, tapi inget kalo suami gak terlalu suka makanan bersantan. Lihat juga resep Lodeh manisa, tetelan daging, tahu & susu perah enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tahu tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tahu Tanpa Santan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Tanpa Santan:
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang
- Ambil 3 bh tahu kulit atau tahu putih yg digoreng
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 5 bh cabe merah
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Tuang santan cairnya lalu aduk aduk sebentar sampai mendidih.
Cara menyiapkan Lodeh Tahu Tanpa Santan:
- Siapkan bumbu, tumis bumbu halus beserta lengkuas & daun salam hingga harum
- Tambahkan air, masukkan potongan kacang panjang & tahu
- Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir & kaldu jamur
- Tes rasa, angkat & sajikanš§”
Langsung masukkan kacang panjangnya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan matang. Tuang santan sedangnya lalu aduk kembali sampai rata dan mendidih kuahnya. Lihat juga resep Lontong Sayur Labu Siam enak lainnya. Untuk saat ini sayur tahu banyak dimodifikasi, seperti menambahkan bahan atau bumbu pelengkap lainnya sehingga dengan begitu akan menghasilkan sayur tahu yang lebih nikmat dari sebelumnya. Nah, salah satunya yaitu sayur tahu bumbu kuning tanpa santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
