Anda sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci:
- Ambil 2 Buah Tahu Cina(5 Buah Tahu Cina,belah 2 diagonal)
- Sediakan 100 gr tapioka/sagu
- Gunakan 1 Batang daun bawang,di cincang halus
- Siapkan 1 Siung bawang putih,di haluskan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 100 ML Air
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci:
- Siapkan bahannya,,Tahu Putih di tengahnya di kerok dalamnya..
- Campurkan tapioka,terigu..masukkan air panas sedikit"….tambahkan garam,merica, bubuk,bawang putih,daun bawang,Aduk merata adonannya…
- Ambil satu tahu,isi bagian tengah dengan adonan sagu…Goreng tahu dengan api besar hingga kecoklatan dan mateng…Angkat..
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
