Lagi mencari ide resep tahu walik & tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik & tahu aci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik & tahu aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu walik & tahu aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu walik & tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu walik & Tahu aci menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu walik & Tahu aci:
- Ambil 10 buah tahu goreng
- Sediakan 100 gr terigu
- Sediakan 125 gr tapioka
- Ambil 2 batang bawang pre
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Tahu walik isi bakso ini bisa kamu kreasikan dengan bahan sapi, ayam, atau ikan. Tahu walik adalah camilan asal Banyuwangi, seperti namanya isi tahu dibalik agar tekstur lebih garing. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Cara membuat Tahu walik & Tahu aci:
- Haluskan bawang putih. Masukkan ke dalam air. Rebus bersama garam, gula dan kaldu bubuk sampai mendidih.
- Masukkan terigu ke dalam baskom. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan bawang pre yg sudah diiris halus. Aduk rata. Masukkan tapioka. Aduk pakai sendok hingga rata (bisa ditambah air sedikit kalau terlalu kering. Adonan agak lembek)
- Siapkan tahu goreng. Sayat sedikit salah satu sisinya. Sisihkan.
- Sebagian tahu dibalik. Permukaan tahu bagian luar dibalik ke dalam.
- Isi dg adonan tepung sampai penuh. Lakukan pada semua tahu (yg dibalik ataupun tidak)
- Tahu walik : panaskan minyak cukup banyak. Pakai api kecil. Goreng tahu yg sudah dibalik hingga matang. Pastikan dalamnya mateng ya… angkat. Tiriskan.
- Tahu aci : siapkan kukusan. Masukkan tahu yg tidak dibalik ke dalam dandang. Kukus kurleb 30 mnt. Angkat.
- Tahu siap dihidangkan.. pakai cabe rawit ato saos sambel biar mantap…
Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu. Resep Tahu Walik, Cara Masak Tahu yang Unik dari Banyuwangi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tahu walik populer karena tekstur renyahnya yang bikin nagih dan cari. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu walik & tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
