Sedang mencari ide resep sambal tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tumpang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Tumpang:
- Siapkan 5 biji Tahu cina(1 dipotong 4) lalu digoreng setengah masak
- Sediakan 1/2 Tempe yg udah agak busuk
- Siapkan 1/2 Tempe
- Siapkan 5 btr telur rebus
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan Bumbu direbus lalu dihaluskan
- Ambil Tempe
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 bj cabe merah
- Ambil 5 biji cabe hijau
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 2 btr kencur
- Ambil 3 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 bks royco ayam
- Ambil 1500 ml Air
Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang:
- Rebus tempe dan bumbu sampai mendidih dan empuk
- Haluskan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit lalu sisihkan.Baru haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, kecur. Haluskan tempe yg direbus td. - - Air rebusan td jangan dibuang ya bun masukan tempe yg dihaluskan td.
- Panaskan minyak secukupnya utk menumis cabe, lalu bawang merah setelah itu masukan kedalam air rebusan td terus masukan tahu, telur, santan dan tambah air,garam,gula,royco masak sampai mendidih dan rasa sesuai selera. Sambal Tumpang siap disajikan. - - Selamat mencoba bunda
Satu di antaranya yakni sambal tumpang. Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
