Lagi mencari inspirasi resep sambel lethok (tumpang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel lethok (tumpang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel lethok (tumpang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel lethok (tumpang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel lethok (tumpang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Lethok (Tumpang) memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Lethok (Tumpang):
- Gunakan Bahan Sambel Tumpang :
- Siapkan 7 bks Tempe Bosok (tempe yang sudah 3-4hari)
- Ambil 10 bks Tempe
- Gunakan 7 buah Cabe Rawit
- Sediakan 3 buah Cabe Merah
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 keping Gula Merah
- Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 bks Santan Instan (me : ka**)
- Sediakan Tahu
- Gunakan Minyak Goreng
- Sediakan Air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Telur Dadar
- Gunakan Bumbu Pecel
- Siapkan Sawi
- Sediakan Taoge
- Ambil Bumbu Pecel
- Sediakan Krupuk Gendar
Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi?? Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo. Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang.
Langkah-langkah membuat Sambel Lethok (Tumpang):
- Rebus tempe bosok,tempe,bawang merah,bawang putih,kencur,cabe rawit,cabe merah,kencur,daun salam,daun jeruk (sampai air sisa sedikit). Haluskan(uleg) semua bahan yabg sudah direbus (kecuali daun salam&daun jeruk). Sisihkan.
- Panaskan minyak,goreng tahu sampai kering. Satukan ke dalam bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah,gula pasir,garam,kaldu bubuk,santan instan&tambahkan air. Masak sampai meletup meletup sambil di aduk aduk. Tes rasa.
- Siapkan bahan pelengkap (sawi&taoge direbus,bumbu pecel aduk dengan air,telur didadar&goreng kerupuk)
- Sajikan.
Sambal lethok, seperti halnya sambal tumpang yang lain, biasanya menggunakan santan. Namun kami mencoba berinovasi dengan menyajikan resep sambal lethok tanpa santan. Untuk menggantikan peran santan, kami memakai kemiri yang juga bisa menghadirkan rasa gurih dan kekentalan pada sambal sambal tumpang. Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali. Salah satu makanan paling berkesan, dan favoritnya Bapak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel lethok (tumpang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
