Lagi mencari ide resep sambal tumpang (khas jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang (khas jawa) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang (khas jawa), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang (khas jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal tumpang (khas jawa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan SAmbal TUmpang (khas jawa) memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SAmbal TUmpang (khas jawa):
- Sediakan 1 butir kelapa ambil santanya
- Siapkan 2 kotak besar tahu sutra
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 genggam daun jeruk
- Gunakan 1/2 tempe busuk
- Ambil garam
- Siapkan gula merah
Nasi pecel sangat khas di wilayah Jawa Timur bagian selatan. Di kota Kediri, yang dikenal dengan nama nasi pecel tumpang dan menjadi makanan khas saat wisatawan berkunjung atau saat seseorang pulang ke kampung halamannya. Salah satu unsur dalam nasi pecel khas Kediri yang membuatnya berbeda adalah. Namun, jangan ditanya berapa banyak kreasi dalam membuat sambal.
Langkah-langkah menyiapkan SAmbal TUmpang (khas jawa):
- Rebus dgn air biasa cabai,bawang putih, tempe busuk
- Haluskan kencur,daun jeruk,bumbu yg sudah di rebus tadi.Diuleg y bunda jgn di blender
- Didihkan santan sambil diaduk agar tidak pecah
- Setelah santan mendidih masukan bumbu halus, tahu(sampai mengapung)
- Tambahkan garam,gula merah,penyedap rasa tes rasa.
- Terakhir masukan kerupuk kulit tunggu sampai matang. Sajikan dgn sayuran yg di rebus
Bahkan beberapa orang sangat menyukai sambal dan hampir tidak melewatkannya dalam setiap hidangan. Salah satunya adalah sambal tumpang yang khas dari pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk. Ternyata, sambal tumpang termasuk salah satu penganan khas Indonesia yang telah ada bahkan sejak zaman kerajaan Nusantara. Heri Priyatmoko yang juga dosen Sejarah, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, mengatakan bahwa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SAmbal TUmpang (khas jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
