Lagi mencari inspirasi resep tahu aci tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu aci tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu aci tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci Tegal memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci Tegal:
- Siapkan 10 potong tahu kuning, potong segitiga
- Siapkan 12 sdm sagu
- Siapkan 6 sdm terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya air panas
Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci Tegal:
- Keruk bagian tengah tahu sedikit saja, sisihkan tahu
- Haluskan bawang putih, ketumbar, tambahkan garam, penyedap
- Siapkan wadah, campur tahu hasil kerukkan + sagu + terigu + irisan daun bawang, masukkan sedikit2 air panas hingga adonan bisa dibentuk (tekstur sedikit kental padat tidak encer)
- Panaskan wajan dengan api sedang, beri minyak goreng secukupnya, sambil menunggu minyak panas, oleskan tahu dengan adonan sagu tadi, goreng hingga kuning kecoklatan, nikmati dengan sambal kecap
- Notes : agar adonan sagu tidak lepas dari tahu, permukaan tahu yang di beri adonan harus tertutup semua…selamat memcoba ☺️👌
Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal. Semua orang yang berkunjung ke kota Tegal tentunya tidak akan pernah lupa untuk mencoba dan mencicipi kuliner yang satu ini. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
