Tempoyak Tumis Udang Pete Khas Palembang Asli
Tempoyak Tumis Udang Pete Khas Palembang Asli

Anda sedang mencari inspirasi resep tempoyak tumis udang pete khas palembang asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempoyak tumis udang pete khas palembang asli yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempoyak tumis udang pete khas palembang asli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempoyak tumis udang pete khas palembang asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempoyak tumis udang pete khas palembang asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempoyak Tumis Udang Pete Khas Palembang Asli memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempoyak Tumis Udang Pete Khas Palembang Asli:
  1. Ambil 1/4 Udang Ukuran Besar
  2. Gunakan 1 Papan Pete (belah 2)
  3. Sediakan 2 SDM Tempoyak duren ()
  4. Ambil Bumbu halus (Ulek kasar) :
  5. Siapkan 5 buah Bawang merah
  6. Siapkan 2 buah Bawang putih
  7. Sediakan 2 buah cabe keriting
  8. Siapkan 3 buah cabe rawit merah
  9. Gunakan secukupnya Gula
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Siapkan Penyedap rasa (optional)
  12. Siapkan 1 ruas jari Kunyit ()
  13. Sediakan 2 lbr Daun Salam ()
  14. Ambil 1 buah Serai () geprek
  15. Siapkan secukupnya Asam Jawa ()
  16. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
  17. Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Tempoyak Tumis Udang Pete Khas Palembang Asli:
  1. Cuci bersih Udang & rendam dengan air asam Jawa + garam secukupnya (kulit & kepala udang boleh dikupas atau tidak sesuai dengan selera).
  2. Goreng udang sampai setengah matang (tiriskan).
  3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, dan cabe rawit campur rata tempoyak bersamaan.
  4. Tumis bumbu dan tempoyak yang sudah di ulek sampai harum. Masukan daun Salam & sereh. Beri sedikit air dan aduk rata.
  5. Masukan Pete & udang. Beri gula, garam dan sedikit penyedap rasa. Tempoyak harus dominan Manis dan pedas, jangan lupa beri secukupnya garam agar rasa Dari tempoyak lebih legit. (Koreksi rasa). Tunggu sampai air menyusut & tempoyak agak mengental.
  6. Sajikan tempoyak dengan nasi putih hangat. Jangan lupa lalapan seperti timun, selada dan, kerupuk palembang. Rasanya dijamin lezat 👍🏻

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempoyak tumis udang pete khas palembang asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!