Lagi mencari inspirasi resep udang goreng saus petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng saus petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saus petai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang goreng saus petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal goreng yang dimasak bersama bahan protein sudah tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kali ini sambal goreng akan dipadukan dengan udang dan petai yang pasti akan jadi sedap sekali. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng saus petai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Saus Petai menggunakan 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Saus Petai:
- Ambil 200 gram udang pancet (boleh lebih, maksimal 1 kg)
- Siapkan 3 butir bawang putih (2 butir untuk bumbu halus)
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 9 buah cabai merah kecil
- Siapkan 8 butir petai yg sudah dikupas
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan bumbu racik tumis indofood
Resep Sambal goreng Petai yang ini adalah paling menarik menurut saya, selain takaran bumbunya yang pas, ada udangya : D. Dan mungkin Anda juga akan menyukainya. Meskipun baunya terkadang tak disukai oleh banyak orang, namun jenis kacang pohon yang satu ini juga kaya akan zat Gizi. Resep Sambel Goreng Petai Udang dapat anda lihat pada video slide berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Saus Petai:
- Kupas udang pancet dan beri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, sisihkan
- Kupas kulit bawang merah dan bawang putih, lanjut diiris2
- Iris cabai dan campur dengan bawang merah dan bawang putih. blender hingga halus
- Bersihkan udang dari air jeruk
- Beri udang irisan bawang putih (boleh juga digeprek) dan garam, rendam dalam sedikit air.
- Goreng udang dalam minyak hingga matang, sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah diblender, tambahkan garam, bumbu tumis (sedikit saja, hanya supaya gurih), aduk rata
- Tambahkan gula jawa dan petai
- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk hingga rata
- Tambahkan sedikit air asam jawa
- Aduk2 sambil koreksi rasa
- Udang pancet saus petai siap untuk dihidangkan.
Pasti resep yang satu ini dapat membuat anda. Masukkan irisan petai dan udang goreng. Dalam penggorengan yang terpisah, campurkan semua bahan membuat saus. Kemudian tuang saus ke dalam penggorengan berisikan petai dan udang goreng. Udang goreng yang satu ini biasa disebut sebagai udang mayonaise karena seperti yang sudah disebutkan tadi, udang goreng ini disajikan dengan saus mayonaise.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng saus petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
