Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang udang vaname yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang udang vaname yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang udang vaname, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang udang vaname yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang udang vaname yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Udang Vaname menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Udang Vaname:
- Siapkan 20 buah Udang Vaname
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar (potong dadu)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar (potong serong)
- Gunakan 10 buah pete (belah 2), bisa skip jika tidak suka
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu sambal cabe:
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa ditambah bila suka pedas)
- Siapkan 3 bungkus santan kara
- Ambil Tambahan:
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 6 sdm minyak goreng
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Udang Vaname:
- Kupas udang hingga bersih, buang kepala dan kakinya, lalu beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya. Diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.
- Goreng kentang hingga kuning keemasan lalu tiriskan
- Blender bawang putih, bawang merah sampai halus. Tidak usah campur air, karena kandungan air pada tomat sudah tinggi
- Blender cabe rawit, cabe keriting & 3 bungkus santan kara sampai halus.
- Panaskan 6 sdm minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan bumbu sambal cabe, gula dan garam, lanjut tumis hingga meletup.
- Masukkan udang & pete, masak sampai udang kemerahan, lalu masukkan kentang dan cabe hijau. Masak sampai semua bumbu menyusut dan berubah kemerahan.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas, Sambal Kentang Udang Galah siap disajikan 👌🏻😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang udang vaname yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
