Anda sedang mencari ide resep lontong tauco khas sumatera yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tauco khas sumatera yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan khas Sumatera Utara ini dibuat dari tanaman pakis atau tanaman paku kemudian diberi bumbu tambahan berupa kelapa hasil penyangraian. Sekilas tampilannya mirip dengan urapan, namun penggunaan kelapa sangrai yang mirip serundeng menjadi pembeda antara keduanya. Sajian ikan lainnya yang khas dari Sumatera Utara adalah arsik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tauco khas sumatera, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong tauco khas sumatera enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong tauco khas sumatera yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Tauco Khas Sumatera menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Tauco Khas Sumatera:
- Sediakan 1/2 kg Udang Basah
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu kecil
- Gunakan Secukupnya pete
- Sediakan 1/2 ons buncis, iris serong
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Gula, garam, penyedap
- Sediakan 3 sdm tauco medan
- Siapkan Bahan Iris:
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ons Cabe Hijau Keriting (boleh campur rawit?
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris serong
Selain dihidangkan dalam moment hari raya, lontong juga biasa dihidangkan ketika ada acara tertentu. Sehingga kuliner satu ini menjadi kuliner favorit bagi setiap keluarga. Makanan khas Sumatera memang tidak bisa diragukan lagi kelezatannya, terutama yang berasal dari Palembang, Padang dan Medan. Hal itu dikarenakan penggunaan rempah-rempah pada hidangan tersebut cukup beragam dan takarannya pas.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Tauco Khas Sumatera:
- Tumis bumbu tumisan, setelah harum masukkan bumbu halus, dan bahan tambahan, masukkan tauco. Aduk-aduk hingga bumbu tanak.
- Masukkan udang, pete, wortel, buncis, Aduk-aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Tambahkan air secukupnya.
- Aduk terus perlahan, jangan sampai pecah santan.
- Setelah mendidih, beri gula, garam, penyedap sesuai selera.
- Masak hingga matang.
- Sajikan dengan lontong dan kerupuk.
Makanan khas Sumatera Utara ini adalah olahan dari susu Kerbau yang dimasak sedemikian rupa sehingga menghasilkan bentuk susu yang menggumpal Adanya Tauco inilah yang membedakan dengan sayur gurih pada umumnya. Tidak cuma itu, penambahan Tauco ini juga menghasilkan rasa. Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Tauco Khas Sumatera yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
