Lagi mencari ide resep udang cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang cumi saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Cumi Saus Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Cumi Saus Padang:
- Ambil 100 gr cumi segar
- Sediakan 100 gr udang
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 siung bawang bombay, iris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Saus:
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus cabe
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah buah cabe keriting merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Udang Cumi Saus Padang:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Potong-potong cumi. Lumuri udang dan cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
- Potong jagung, cuci, lalu rebus hingga matang, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan saus, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan, Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan layu.
- Tuangi air, masukkan bahan saus, aduk rata. Masukkan udang, cumi, dan jagung manis, aduk rata.
- Cicipi dan koreksi rasa, kalau udah OK, masukkan 1/2 bagian bawang bombay dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental, matikan api.
- Letakkan dalam piring saji. Udang Cumi Saus Padang siap untuk disajikan. Semoga resep ini menginspirasi ya, selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
