Sedang mencari ide resep cumi udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi udang saus padang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi udang saus padang:
- Gunakan 150 gr cumi
- Sediakan 250 gr udang
- Sediakan Wortel (sesuai selera)
- Gunakan Buncis (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Lemon
- Siapkan 1 buah bw bombay
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 sdm tp maizena, larutkan dg 3 sdm air (opsional)
- Sediakan Salam, sereh geprek ikat simpul, daun jeruk (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 8 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan Bahan saus :
- Sediakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus cabai
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis (campur semua bahan aduk rata)
- Ambil Air
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu, gula
Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
Langkah-langkah membuat Cumi udang saus padang:
- Karna aku pakai cumi asin.. Cumi asinnya aku cuci bersih dan aku rebus sebentar.. Agar tidak terlalu asin.. Lalu Cuci bersih udang.. Aku Beri perasan lemon spy gak amis dan sedikit gula Agar udangnya garing.. Tumis cumi dan udang sebentar agar saat dimasak sudah tidak ada airnya lagi.. Untuk sayurannya buncis dan wortel aku potong" panjang dan aku rebus sebentar..kalau kalian mau pake jagung/brokoli juga bisa ya..sesuai selera aja
- Tumis bumbu yg sudah haluskan.. Masukan salam, sereh, dan daun jeruk.. Masukan juga irisan bawang bombay dan daun bawang.. Tumis Hingga sedikit berubah warna.. Lalu masukan semua bahan saus dan maizena yg sudah dilarutkan.. (opsional ya gapake pun gapapa).. Jgn lupa koreksi rasa.. Kalo dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kaldu, garem, gula).. Tambahkan secukupnya air..
- Setelah di tambah air.. Masukan cumi dan udang..masak hingga cumi dan udang empuk.. Kemudian masukan sayuran di akhir.. Tunggu hingga air sedikit menyusut.. Kemudian hidangkan..
- Cumi udang saus padang siap dihidangkan.. Jika dirasa kurang pedas.. Kalian bisa tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.. Dijamin pasti eundeussss… Mari makannn.. ❤❤
Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
