Sedang mencari ide resep cumi dan udang bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi dan udang bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi dan udang bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi dan udang bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Untuk cumi dan udang nya aku bakar menggunakan teflon. Buatnya mudah sekali pasti teman teman juga bisa membuatnya. Sdt: sendok teh (sudu kecil) Sdm: sendok makan (sudu besar).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi dan udang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi dan udang bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi dan udang bakar:
- Siapkan 1/4 kg cumi segar
- Ambil 1/4 kg udang
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya air
Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang yang terbakar, sehingga menebarkan aroma Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya. Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango. Setelah matang, maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji.
Cara menyiapkan Cumi dan udang bakar:
- Cuci bersih cumi. Kerat punggungnya. Cuci bersih udang, buang kulitnya, sisakan ekornya.
- Haluskan cabe keriting, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit.
- Tumis bumbu halus sampai sedikit kering dan harum. Tambahkan air. Bumbui dengan gula, garam, dan kecap manis. Boleh tambah merica dan gula merah biar lebih mantap. Koreksi rasa
- Masukkan udang dan cumi. Aduk2 sampai bumbu meresap dan airnya habis.
- Siapkan teflon atau alat untuk memanggang. Panaskan dengan api yang kecil agar tidak mudah gosong.
- Tata cumi dan udang diatas teflon yang sudah mulai panas. Panggang sampai matang. Jangan lupa dibalik.
- Cumi dan udang bakar siap untuk disajikan. Tambahkan sambal dan lalapan biar lebih mantap ya bunda. Happy trying…
Anda bisa menyajikan cumi bakar kecap begitu saja dengan nasi hangat, atau bisa di lengkapi dengan sambal pedas, lalaban dan kerupuk sebagai penambah nikmatnya. Baca Juga: Resep Fuyunghai Ayam Udang Saus Asam Manis Spesial ala Chinese Food. Cumi merupakan binatang laut yang mudah. Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi dan udang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
