Sedang mencari inspirasi resep cumi udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi udang saus padang memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi udang saus padang:
- Ambil 500 gr Cumi, d bersihkan buang tinta dan matanya kemudian iris kecil
- Ambil 250 gr udang, bersihkan, cuci air mengalir
- Gunakan 1 ikat onclang, potong
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe kriting (jika suka pedas bisa ditambah cabenya)
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan Tambahan bumbu
- Ambil 1 ruas jari jahe, di geprek
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 3 helai daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, di geprek
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Sedikit gula
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saori saus tiram
- Sediakan 1 buah jeruk sambal
- Sediakan Saus sambal/ saus tomat (pilih salah satu)
- Siapkan Margarin
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan 100 ml air
Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi udang saus padang:
- Berishkan cumi dan udang sampai bersih.. potong” cumi sesuai selera, masjkkan ke wadah bersih kemudian tambah perasan jeruk. Agar tidak amis. Diamkan
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan margarin kedalam wajan, masukkan bumbu halus, geprekan jahe, geprekan sereh, daun jeruk, daun salam. Gongso hingga baunya harum.
- Masukkan irisan onclang, irisan tomat dan bawang bombay. Tambahkan garam seuair selera, sedikit gula, kecap manis, merica bubuk, saus tomat dan saori saus tiram.
- Masukkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan udang, masak hingga warna berubah kemerahan.
- Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. (jangan terlalu lama yaa nanti keras cuminya.:) )
- Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah enak. Angkat dan sajikan
- Sajikan dengan ditambah taburan brambang goreng. Tinggal santap dengan nasi yang masih anget dijamin mantab.. hihiw🥰
Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
