Lagi mencari ide resep udang cumi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk cumi dan udang nya aku bakar menggunakan teflon. Buatnya mudah sekali pasti teman teman juga bisa membuatnya. Sdt: sendok teh (sudu kecil) Sdm: sendok makan (sudu besar).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang cumi bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang cumi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang cumi bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Cumi Bakar memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Cumi Bakar:
- Sediakan 6 buah cumi ukuran besar, bersihkan tinta, buang tulang rawannya
- Gunakan 10 udang utuh, belah punggungnya
- Siapkan 1 jeruk nipis untuk balur udang cumi
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (kental)
- Gunakan secukupnya Kecap
- Ambil Mentega untuk olesan teflon
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 cabe merah (bisa skip)
- Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Modena Chef, Steby Rafael, memberi trik pengolahan udang dan cumi-cumi. Resep Cumi bakar pedas - Resep Masakan dari Cumi : resep masakan yang satu ini perlu dicoba. Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Cumi Bakar:
- Gores bagian badan cumi jgn sampai terpotong lepas, lalu sambung tusuk bagian kepala dan badan. Siapkan pula udang yg sudah dicuci bersih dan dibelah punggungnya. Peras air jeruk nipis. Campur ke udang dan cumi. Diamkan 15menit. Lalu cuci bersih lagi.
- Campur sisa bahan dengan bahan halus, aduk rata, lalu olesi dan marinate udang cumi. Diamkan selama 30 menit di kulkas.
- Siapkan teflon diolesi mentega. Panggang cumi dan udang beserta bumbu marinate nya. (Saya tutup teflonnya). Panggang cumi kurang lebih 3-5menit dibolak balik. Angkat. Kalau udang bisa lebih lama sampai bumbu agak mengering. Jangan kaget bila pas memanggang cumi, jd berair karena cumi memang akan mengeluarkan air. Jika cumi sudah menyusut artinya sudah matang. Untuk udang, jika bagian punggung sudah terbuka lebar, berarti sudah matang juga.
Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya. Cara Membuat Udang Bakar: Bersihkan udang, iris kulit bagian punggung, dan keluarkan kotoran sampai bersih seluruhnya. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Selain menu satuan, Makoya Dapur Bakar juga menyediakan hidangan paket yang cocok banget disantap rame-rame bareng rombongan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang cumi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
