Udang Cumi saus padang
Udang Cumi saus padang

Lagi mencari ide resep udang cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang cumi saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Cumi saus padang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Cumi saus padang:
  1. Gunakan 250 gr udang buang kepalanya
  2. Siapkan 250 gr cumi2 potong menurut selera
  3. Ambil 250 gr jagung kupas, potong menurut selera
  4. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  5. Siapkan secukupnya Garam
  6. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  7. Siapkan Bumbu halus
  8. Siapkan 6 siung bawang merah
  9. Ambil 4 siung bawang putih
  10. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  11. Gunakan Bumbu lainnya
  12. Siapkan 2 sdm saus tomat
  13. Sediakan 2 sdm saus sambal
  14. Siapkan 2 sdm saus tiram
  15. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  16. Sediakan 10 buah cabe rawit belah 2
  17. Siapkan 50 gr bawang Bombay iris halus
  18. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  19. Gunakan secukupnya Garam
  20. Siapkan secukupnya Gula
  21. Sediakan 100 ml air
  22. Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara menyiapkan Udang Cumi saus padang:
  1. Marinasi udang dan cumi dengan jeruk nipis dan garam
  2. Rebus jagung manis setengah matang kemudian sisihkan
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay sampai layu, masukkan bumbu halus, dan cabe rawit tumis hingga harum
  4. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram dam tambahkan air lalu didihkan bumbu, setelah mendidih masukkan jagung, udang dan cumi kemudian tambahkan garam dan gula masak hingga bumbu meresap
  5. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan aduk sampai mengental

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang cumi saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!