Lagi mencari inspirasi resep udang goreng saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng saus telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang goreng saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Saus Telur Asin menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Goreng Saus Telur Asin:
- Siapkan 500 gram udang segar kupas
- Sediakan 200 gram tepung maizena
- Gunakan 2 butir kuning telur asin matang, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang merah cincang
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 2 biji cabe rawit potong kecil
- Ambil 1 sdm mentega / butter
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya daun bawang potong kecil
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng udang
Cara membuat Udang Goreng Saus Telur Asin:
- Siapkan bahannya terlebih dahulu.
- Cuci dan bersihkan udang kemudian kupas kulit kepalanya dan sisakan kulit dibagian ekor.
- Tambahkan garam, gula dan merica bubuk ke dalam udang kemudian aduk hingga rata diamkan 30 menit, simpan di dalam kulkas. Setelah 30 menit tambahkan 1 sdm tepung maizena, aduk hingga rata.
- Siapkan 200 gram tepung maizena untuk membalur udang kemudian panaskan minyak dan goreng udang sampai matang hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Sisihkan udang yang sudah di goreng.
- Haluskan 2 buah kuning telur asin.
- Panaskan mentega kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga wangi, kemudian masukkan kuning telur aduk rata.
- Lalu beri sedikit air, kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga rata.
- Setelah bumbu matang dan kental masukkan udang goreng kemudian aduk lagi hingga rata.
- Setelah matang, angkat dan siap untuk di sajikan 😊.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
