Lagi mencari ide resep udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tempura a.k.a udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Masakan - Udang menjadi salah bahan makanan seafood yang begitu digemari masyarakat. Pasalnya rasa dari udang yang kenyal dan gurih ini begitu menggugah selera. Bahkan dengan tekstur krispinya menjadi alasan banyak orang menyukainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tempura a.k.a udang goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Ambil Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar)
- Sediakan Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss
- Ambil 1 sdt Garam Gula Pasir Merica @ sekitar
- Sediakan 2 bj Telur
- Gunakan 4-5 sdm Air putih sekitar
- Sediakan secukupnya Tepung Roti
- Ambil Minyak Goreng untuk menggoreng
- Siapkan Tepung Kering :
- Siapkan 5 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 4 sdm Tepung Tapioka / Kanji
- Ambil 3 sdm Tepung Maizena
- Sediakan 4 sdm Tepung Beras
- Ambil Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa
Yuk, coba resep tempura udang khas Jepang rumahan di bawah ini. Coba resep denga enak, dan renyah. Bahkan pada asalnya tempura hanya terkenal di daerah Kyushu dan Okinawa yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng yang didatangkan di luar Jepang. Udang goreng dibalut tepung roti menambah tekstur renyah.
Langkah-langkah membuat Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Udang Segar.. buang kepala, kulit dan urat hitam nya.. sisakan ekor nya saja.. cuci bersih lalu beri Bawang putih yg sdh di ulek halus.. tambah garam gula pasir merica, aduk rata.. diamkan sekitar 30 menit ato 1 jam.. terserah.. Sisihkan.
- Telur.. pecahkan lalu tuang di mangkok.. kocok pake garpu.. tambah air putih lalu kocok lagi. Sisihkan.
- TEPUNG KERING : Campur smua bahan kering jadi 1.. aduk rata.. Sisihkan.
- Ambil 1 ekor udang yg sdh di marinasi tadi.. balurkan di tepung kering, lalu turunkan di telur kocok tadi dan terakhir ke tepung roti.
- Lakukan smua udang seperti itu sampe habis.
- Saat di balur ke tepung roti, remas2 udang nya sambil luruskan udang nya agar tdk melengkung dan agar tepung roti nya melekat dgn baik di udang tersebut.
- Simpan di tempat2 lalu masukkan dlm freezer. Biarkan beku.. saat di simpan usahakan beri jarak jangan saling bertumpuk agar tepung nya tdk saling melengket..
- Jika sdh beku, mau di tumpuk udang nya tdk masalah krn tepung roti nya pun sdh beku jd tdk akan lengket.. pokoknya mirip nugget gitu lah jadinya 😃😃
- Terakhir.. siapkan penggorengan, beri minyak goreng yg banyak.. panaskannn.. jika sdh panas minyak nya.. turunkan udang yg sdh balur tepung tadi lalu goreng dengan api sedang sampe matang.
Udang goreng alias ebi furai ini cocok dijadikan menu sarapan. Udang goreng tepung roti pun siap disajikan. Lebih enak dinikmati pakai nasi hangat dan dicocol resep udang tempura. cara membuat udang goreng tepung sederhana. Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terletak pada bahan utamanya saja. Udang goreng tepung roti. foto: Instagram/@agustinartisandy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
