Sedang mencari inspirasi resep udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Udang Goreng Tepung - Jadi kemarin ceritanya habis makan menu bento di restoran Jepang. Karena udangnya tidak terlalu besar banget, akhirnya dibikin udang goreng tepung saja. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Tepung menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Tepung:
- Siapkan 1/2 Kg Udang yg agak besar
- Gunakan Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu tepung
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm maizena
- Ambil 2 sdm baking soda (kl saya ga pake - opsional)
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
Lebih enak dinikmati pakai nasi hangat dan dicocol saus. Siapkan wadah, kemudian letakan udang yang telah anda bersihkan di wadah tersebut. Ambil air perasan jeruk lemon kemudian anda lumuri satu persatu. Resepi Udang Goreng Tepung adalah makanan kegemaran saya kerana rasanya sangat rangup dan membuatnya juga mudah. biasanya bila beli di kedai masakan khas thailand kita boleh jumpai resepi.
Cara menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Cuci bersih udang, kupas kepala, buntut dan kulitnya. Lalu tiriskan, berikan air jeruk nipis dan ratakan. Diamkan selama 10-15 menit. Ini untuk menghilangkan amisnya. Tapi kl mau di skip langkah ini juga gpp.
- Campurkan bumbu halus ke udang, masukkan secukupnya lada bubuk dan garam. Ratakan sampe ke seluruh udang. Kl saya biasanya ladanya agak banyak. Diamkan selama 15 menit. Ini jangan di skip yah, agar bumbunya meresap ke dalam udang.
- Siapkan wadah yg agak besar. Campur semua bumbu tepung (jgn ada yg kelewat bahan2 yg ada di bumbu tepung). Bisa tambahkan Royco (jgn Masako karena Masako lbh asin dr Royco) tapi kl saya sih ga pake 😁. Aduk merata sampe semua bahan tercampur.
- Udang yg sudah di diamkan 15 menit, masukkan ke dalam adonan bumbu tepung, aduk merata. Tips : aduk pake tangan bersih supaya bumbu tepung nempel secara merata ke udang.
- Siapkan panci penggorengan dan masukkan minyak (agak banyak yah minyaknya). Tunggu sampai minyak panas, lalu goreng udang.
- Tips menggoreng udangnya. (1) goreng dengan api kecil (2) udang yg dimasukkan ke minyak jgn terlalu banyak agar matang merata (3) setelah udang dimasukkan ke dalam minyak panas jgn diaduk2, tunggu sampe 3 menit (4) setelah 3 menit, boleh diaduk dan goreng udang sampai kecoklatan (biasanya setelah 3 menit, saya tunggu sampe 4 menit lagi baru angkat).
- Siapkan di piring kesukaan mu. Sajikan deh. Selamat mencoba.
Udang Goreng Tepung - Mayoritas spesies hewan laut memang memiliki kandungan gizi yang kaya. Banyak para ilmuwan merekomendasikan konsumsi hewan laut untuk mengoptimalkan hasil kerja. Jadi, resepi udang goreng tepung ini memenuhi kriteria itu dan pastinya menghasilkan rasa yang amat lazat, membuatkan sesiapa sahaja yang merasainya nak lagi. Udang goreng tepung menjadi kombinasi nikmat antara hidangan laut segar yang dilapisi dengan tepung dan digoreng dalam minyak panas dan hasilnya rasa renyah, asin dan gurih yang pas. Udang yang sudah dikupas dan dibersihkan bisa digoreng dengan cepat dan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
