Shrimp Tekwan
Shrimp Tekwan

Lagi mencari inspirasi resep shrimp tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shrimp tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shrimp tekwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan shrimp tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shrimp tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Shrimp Tekwan memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Shrimp Tekwan:
  1. Sediakan 1/2 ikan giling tenggiri
  2. Siapkan 1/4 tepung tapioka
  3. Sediakan 1,5 sdm garam halus
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir
  5. Ambil Sedikit penyedap
  6. Gunakan 1 liter air (merebus)
  7. Ambil 1 sdm minyak
  8. Ambil 1 butir putih telur
  9. Ambil 1/4 udang basah (buang kulitnya)
  10. Ambil 1 bks bumbu tekwan model cap ayam
  11. Sediakan 7 siung bawang putih
  12. Sediakan 1/2 sdt ladaku
Cara menyiapkan Shrimp Tekwan:
  1. Siapkan ikan giling lalu tambahkan garam dan penyedap beri putih telur lalu aduk rata hingga tercampur kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kali ya jagan sampai adonan terlalu keras, yg bagus untuk tekwan adonan masih lembut ya.
  2. Siapkan air yg sudah mendidih beri sedikit minyak (biar tidak lengket) lalu masukkan adonan ikan tadi ukuran kecil lalu rebus hingga mengapung keatas kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu tekwan, bawang putih dan udang (potong kecil) beri garam, penyedap dan gula. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan kedalam air kuah lalu rebus hingga mendidih kemudian cek rasa dan siap disajikan.
  4. Masukkan tekwan yg sdh jadi kedalam kuah udang lalu rebus hingga mendidih dan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat shrimp tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!