Anda sedang mencari inspirasi resep crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crunchy fried shrimp (udang goreng tepung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung) memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung):
- Ambil 200 gram Udang
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm air
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan kering :
- Siapkan 200 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah kering
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Bahan sambal bawang :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 5 sdm minyak makan
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung):
- Siapkan semua bahan.
- Bersihkan udang buang kepala dan kulit sisakan ekor, cuci udang lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 5 menit. (Ini foto udang waktu saya masak tom yum, yang tadi gak bisa foto tangan basah kena jeruk nipis harap maklum :) ).
- Haluskan semua bumbu, lalu tuang kedalam udang dan masukkan juga irisan daun seledri. Masukan 2 sdm tepung kedalam udang dan 2 sdm air aduk sampai rata.
- Ambil wadah masukkan tepung terigu, baking powder dan sedikit garam campur rata.
- Ambil udang masukan kedalam bahan kering sambil diremas dan dicubit2 hingga terlihat keriting.
- Goreng udang sampai berubah warna keemasan dengan menggunakan api yang sedang agar tidak gosong.
- Sambal bawang : ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula. Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu tuang kedalam ulekan aduk sampai tercampur rata.
- Siap dinikmati dengan sambal bawang dan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
