Sedang mencari ide resep udang masak mentega / udang saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang masak mentega / udang saus mentega yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang adalah sumber protein yang cukup tinggi dan banyak disukai oleh banyak orang. Banyak cara memasak udang, salah satunya adalah dengan menggunakan resep udang saus mentega yang sangat lezat. Lihat juga resep Udang Saos Mentega enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang masak mentega / udang saus mentega, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang masak mentega / udang saus mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang masak mentega / udang saus mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Masak Mentega / Udang Saus Mentega menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Masak Mentega / Udang Saus Mentega:
- Ambil 250 gr udang
- Sediakan Bumbu Iris:
- Ambil 1 bawang bombay (saya ukuran sedang)
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 cm jahe (geprek)
- Sediakan 2 cabe hijau besar
- Sediakan Bumbu Perasa:
- Siapkan 3-4 sdm mentega
- Gunakan 2 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk / sesuai selera
- Sediakan 1/3 sdt gula
- Siapkan 1/3 sdt atau secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen (opsional, boleh iya atau tidak pakai)
- Sediakan 200 ml air/secukupnya
Panaskan mentega lalu tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna lalu tuang air. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus cabe serta garam dan merica. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental dan agak menyusut.
Langkah-langkah membuat Udang Masak Mentega / Udang Saus Mentega:
- Cuci bersih udang. Buang kepala dan kotorannya.
- Iris tipis semua bumbu iris. Tumis bawang putih, jahe dan Bombay hingga setengah matang
- Masukkan cabe hijau dan daun bawang. Tumis lagi hingga layu
- Beri air. Masukkan semua bumbu rasa. Tambahkan udang. Lalu aduk-aduk hingga udang matang dan air agak menyusut. Cicipi rasa dan hidangkan.
Lalu masak hingga udang matang kemudian masukkan bawang bombai dan daun bawang. Di saat bersamaan aku memasak ini, biasanya mama juga akan memasak cumi goreng tepung ataupun ikan saus Padang. mengolah udang dengan cara menggunakan mentega sabagai bahan untuk menggoreng. Kalau punya saus tiram di rumah, coba masal jadi udang saus tiram. Rasanya yahud dan masaknya juga mudah dengan bumbu minimalis. Celupkan udang ke dalam telur, lalu gulingkan ke atas tepung terigu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang masak mentega / udang saus mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
