Lagi mencari ide resep udang goreng saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng saus mentega yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saus mentega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng saus mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang Saos Mentega enak lainnya. Resep Udang Saus Mentega Enak Kilat ^^. Udang saus mentega ini adalah salah satu menu kesukaan suami:) dari kecil mmg dia penggemar berat udang,terutama yang digoreng.kalo aku sendiri malah lebi suka udang rebus polos gitu.xixixi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang goreng saus mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Saus Mentega memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Goreng Saus Mentega:
- Gunakan 250 gr udang
- Ambil 3 bawang putih diiris
- Gunakan 1/2 bawang bombay diiris
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm saus tiram (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sachet saori saus rasa mentega
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 3 sdm mentega
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Berbeda dengan udang goreng mentega kebanyakan, pada resep ini udang tidak digoreng, melainkan hanya di-pan sear. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur tinggi menggunakan wajan untuk memberikan. Resep udang saus mentega ini berbeda dari udang goreng mentega. Baca juga: Resep Roti Jabrig yang Lagi Viral, Bisa Jadi Inspirasi Jualan Online Nih!
Cara membuat Udang Goreng Saus Mentega:
- Bersihkan udang. Buang sedikit kepala dan punggungnya, supaya saat memasak bumbunya meresap. Tapi utk kulitnya tidak usah dibersihkan yah.
- Jika sudah dibersihkan. Cuci udangnya dengan air setelah itu tiriskan. Berikan garam dan jeruk nipis lalu aduk2 dengan tangan kemudian diamkan kira2 5 menit sebelum diolah kedalam wajan.
- Siapkan wajan, masukkan mentega lalu aduk2. Kemudian masukkan udang yg tadi sudah ditiriskan. Goreng… goreng sampai udangnya kemerah2an. Kalo sudah cantik warna udangnya dan matang. Angkat dlu.
- Dengan wajan yg sama. Sisa mentega tadi boleh ditambahkan untuk mengolah bahan selanjutnya. Masukkan bawang bombay dan bawang putih yg sudah diiris tadi. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk2.
- Tambahkan saori saus rasa mentega, gula pasir, merica bubuk. Aduk rata
- Masukkan udang yg tadi sudah digoreng. Aduk2 hingga rata. Kemudian test rasa. (Saya tdk masukkan garam, karena td saat mencuci udang sudah dengan garam) kalo dirasa kurang boleh ditambahin koq. Tapi menurut saya sudah cukup karena bumbunya sudah banyak yg rasa asinnya.
- Matikan kompor. Dan sajikan udang goreng saus mentega dengan nasi panas😘
Chef Devina membuat udang saus mentega menggunakan searing atau teknik memasak dengan temperatur yang tinggi (menggunakan pan) untuk memberikan tekstur yang crunchy pada permukaan daging (beef. Udang goreng mentega yang pernah saya bagikan dahulu, dapat menjadi lauk lezat untuk menemani nasi. Tidak berbeda jauh, resep udang saus mentega juga bisa anda praktekkan sekarang juga untuk memberikan variasi masakan sebagai lauk pauk sehat bagi keluarga tercinta. Dengan bahan sederhana, proses pemasakan yang simpel juga, maka anda pasti bisa dengan mudah. Panaskan mentega lalu tumis bumbu iris hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng saus mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
