Sedang mencari ide resep udang goreng mentega ala aidee yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng mentega ala aidee yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng mentega ala aidee, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng mentega ala aidee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Untuk bahan dan cara pembuatan silahkan cek videonya diatas. Biasanya saya mengupas seluruh kulit udang saat memasak untuk putri saya. Tapi kali ini hanya kepala udang yang saya lepas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng mentega ala aidee yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Mentega Ala Aidee menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Mentega Ala Aidee:
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran agak besar (kira-kira10 ekor)
- Sediakan 1/4 bawang bombay iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah cabe merah (iris tipis)
- Sediakan 1 daun prei (iris tipis)
- Gunakan 1 sdm ghee (atau mentega)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Lada
- Gunakan Gula aren (sesuai selera)
- Gunakan Himalayan salt (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt perasan air lemon
- Ambil 1 jengkal jahe (iris tipis)
Resep udang goreng mentega ini dimulai prosesnya sejak kamu membeli udang yang tepat. Carilah yang berukuran sedang dan belilah sekaligus banyak kalau boleh aku sarankan. Setelah itu kupas dan bersihkan terlebih dahulu serta kucuri dengan jeruk nipis dan bumbui dengan garam, lada, dan jahe. Salah satu makanan andalan warung burjo adalah nasi goreng campur mi instan yang disebut magelangan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Mentega Ala Aidee:
- Panaskan wajan, masukkan ghee hingga cair dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan jahe dan cabe rawit.
- Dengan menggunakan api kecil, Masukkan udang, beri sedikit air dan masak hingga berubah warna (merah)
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, lada, gula aren. Tambahkan garam jika perlu
- Biarkan hingga air sedikit menyusut (masak udang tidak usah terlalu lama supaya taste udang masih terasa), lalu masukkan daun prei, cabe merah dan air lemon
- Aduk sebentar dan koreksi rasa. Sajikan
Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan! Jadi ayam gorengnya nanti akan di bumbui dengan bahan-bahan yang spesial yang bisa membuat rasanya semakin istimewa. Goreng udang dengan mentega sampai berubah warna, sisihkan. Tumis bawang putih dengan mentega (bekas menggoreng udang) sampai harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Mentega Ala Aidee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
