Sedang mencari inspirasi resep pepes udang daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang daun jeruk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes udang daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes udang daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Ambil 350 gr udang (saya pakai udang frozen)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 shallot/4 butir bawang merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, hilangnkan tulangnya
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sedikit Minyak/air untuk blender
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan Sesuai selera daun bawang, potong kecil-kecil
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk purut
- Ambil 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
- Ambil 1 sdt kaldu sayur
- Sediakan Sesuai selera (saya skip karena sudah asin dari kaldu)
Cara membuat Pepes Udang Daun Jeruk:
- Berdoa, siapkan bahan.
- Cuci bersih udang, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan semua bumbu, tuang dalam udang, beri potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
- Siapkan daun bambu, bentuk kerucut, taruh pepes, beri daun salam dan daun jeruk, lipat bentuk segitiga mengikuti arah kerucut daun. Sematkan tusuk gigi/lidi. Hati-hati jangan bocor ya.
- Panaskan kukusan, kukus pepes sampai matang (saya kukus agak lama sekitar 30-45 menit karena daun bambu tebal teksturnya). Jadi dehhh…. rasanya mantab, pas dibuka ada aroma daun jeruk tipis-tipis kecium 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Udang Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
