Anda sedang mencari ide resep sambal udang pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang pete yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal udang pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Udang Sambel Pete ala Mertua enak lainnya. Resep Sambal Udang Pete Goreng - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan hingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas. Biasanya sambal juga ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan udang ebi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal udang pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal udang pete menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal udang pete:
- Siapkan 500 gr udang
- Sediakan Pete secukupnya di iris (kl gak suka bs skip)
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit
- Siapkan 2 cabe keriting
- Siapkan 2 tomat
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Bawang daun
They have a very specific, peculiar taste. To me it smells a bit like gas. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. Lihat juga resep Sambal goreng telur puyuh dan udang pete enak lainnya.
Cara membuat Sambal udang pete:
- Kupas kulit udang buang kepalanya cuci bersih lumuri jeruk nipis, sisihkan.
- Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, terasi sampai layu, kemudian haluskan.
- Tumis bawang daun sampai harum masukkan sambal yang sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam aduk kemudian tambahkan udang dan sedikit air, aduk sampai meletup letup koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan irisan pete aduk aduk sampai sambal mengental, matikan api, taruh sambal di wadah. Sambal udang pete siap disajikan.
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
