Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng pete udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng pete udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy. Resep Sambal goreng Petai yang ini adalah paling menarik menurut saya, selain takaran bumbunya yang pas, ada udangya : D. Dan mungkin Anda juga akan menyukainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng pete udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng pete udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng pete udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Pete Udang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Pete Udang:
- Siapkan 1 kg Udang, kupas lalu potong-potong atau sesuai selera/utuh
- Ambil 9 papan pete (sesuai selera)
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Gunakan Lengkuas 2 ibu jari, geprek
- Ambil 10 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
- Ambil Cabe rawit 30 biji (sesuai selera)
Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Pete Udang:
- Kupas Udang lalu potong-potong, petenya juga ya. Sy dapat petai yg kecil-kecil jd sy biarkan utuh-utuh.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga berubah warna
- Beri air setengah gelas
- Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir
- Masukkan udang dan pete bersamaan. Aduk-aduk jangan terlalu lama ya karena udang bisa keras nantinya. Cukup sampai petai berubah warna hijau cerah dan udang berubah warna.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Masukkan kentang goreng dadu, tambahkan garam, gula, dan merica, aduk sampai tercampur rata. The sambal goreng udang uses red bell peppers and red chillis to form a delicious red sauce which can be softened with coconut sugar. If you don't have much tolerance for red chilies, you can choose the milder ones and not lose much taste.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng pete udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
