Anda sedang mencari inspirasi resep sambal udang petai sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang petai sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Walaupun saya memang kira dah terer memasak Sambal Tumis Udang, hahaha perasaan tapi saya masih mencari petua petua atau tips untuk menghasilkan sambal tumis yang sedap. Saya dapat petua dari blog Kakjee bagaimana untuk menghasilkan Sambal Udang Tumis Petai yang sedap. Lihat juga resep Udang Sambel Pete ala Mertua enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang petai sederhana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal udang petai sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang petai sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Petai Sederhana menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Udang Petai Sederhana:
- Sediakan 1/2 kg Udang (bersihkan dari kepalanya)
- Gunakan 2 papan petai (kupas buang kulit)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 butir bawang merah uk besar
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 1 buah tomat uk kecil
Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Untuk membuat sambal udang yang mantap, gunakan udang ukuran besar seperti udang galah. Kupas bagian kulit dan buang kepalanya.
Langkah-langkah membuat Sambal Udang Petai Sederhana:
- Cuci petai, dan udang setelah dibersihkan, lumuri dengan jeruk nipis,diamkan 5 menit lalu cuci kembali
- Cuci semua bumbu halus sebelum dihaluskan, setelah dirasa bersih bisa langsung dihaluskan atau direbus dulu atau digoreng terlenih dahulu baru dihaluskan dengan blender (sesuaikan dengan selera masing masing)
- Panaskan minyak, tjmis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas
- Setelah wangi dan tidak bau lengur (apa ya ini bahasa tepatnya ahahah) masukan petai dan undang
- Terakhir beri kaldu bubuk, garan, gula, koreksi rasa ya temansss..
- Tidak perlu tambah air nanti udang akan mengeluarkan air sendiri, masak tidak perlu terlalu lama, asal matang udang siap diangkat dan disajikan
- Selamat mencobaa.
Sebelum dimasak, lumuri dengan air jeruk nipis agar. Pepaya muda dipotong bentuk korek, masak dengan santan, udang, dan bumbu. Cara membuatnya cukup sederhana, tumis bumbu lalu masukkan santan dan pepaya. Sambal Udang Petai Pedas Udang fresh , tanpa kulit, tanpa kepala), petai , tanpa kulit, Air jeruk nipis, Bawang daun polong , cincang, Garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa, Minyak untuk menggoreng, Cabe merah besar , haluskan, Cabe rawit hijau , haluskan Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Udang Petai Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
