Sedang mencari ide resep sambal udang pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal udang pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Sambel Pete ala Mertua enak lainnya. Resep Sambal Udang Pete Goreng - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan hingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas. Biasanya sambal juga ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan udang ebi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal udang pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal udang pete memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal udang pete:
- Siapkan 5 butir kecil bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 6 biji cabe merah
- Gunakan 1 papan pete
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 250 g udang sungai kecil2
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
They have a very specific, peculiar taste. To me it smells a bit like gas. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. Lihat juga resep Sambal goreng telur puyuh dan udang pete enak lainnya.
Cara membuat Sambal udang pete:
- Siapkan bawang merah, putih, tomat, garam dan cabe. Ulek garam, bawang dan cabe, sisihkan. Ulek tomat, sisihkan. Pete dikupas, dibelah dua.
- Udang di sangrai dulu di kuali, sisihkan.
- Tumis bumbu, setelah wangi masukkan udang.
- Masukkan pete dan tomat
- Tambahkan gula garam.
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal udang pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
