Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng udang petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng udang petai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng udang petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng udang petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng udang petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Udang Petai menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Udang Petai:
- Gunakan 1/2 kg Udang
- Ambil 1 genggam Petai *optional
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm Gula
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt sesuai selera Totole (kaldu jamur)/ micin
- Siapkan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 butir Bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe tampar/sret
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 cm terasi
Tambahkan pepaya muda, masak sampai layu. Beri beri garam dan gula secukupnya. Sambal goreng pepaya muda siap disantap. Tambah nasi putih hangat supaya rasanya makin mantab.
Cara membuat Sambal Goreng Udang Petai:
- Bersihkan udang. Sesuai selera ya mau kupas atau tidak. Kalau saya sih buang kepala saja.. Setelah dikupas tiriskan beri garam dan jeruk nipis
- Goreng udang setengah matang sampai warnanya berubah ke merahan.. kurang lebih 2-3menit saja. Jika kelamaan udang akan kenyal.
- Goreng bumbu halus, laos, daun salam, serai, daun jeruk dan petai hingga mengeluarkan minyak.
- Bumbui dengan garam, gula, totole sesuai selera lalu masukkan udang aduk rata lalu matikan. Jika ingin berkuah, beru sedikit air lalu tunggu hingga mendidih baru masukkan udang aduk2 sebentar matikan.. siap disajikan
Sambal udang petai anda sedia dihidang! Makan bersama nasi putih atau nasi lemak. Anda juga boleh menggunakan udang yang dibuang kulit dan ekor juga. Top and tail the beans and slice on the diagonal. In a saucepan pour in the oil and fry the onion and garlic on a medium to low heat until the onions have softened.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Udang Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
